2020年以来，新冠疫情席卷全球，各国纷纷实施封锁措施，商业活动面临严峻挑战。在吉尔吉斯斯坦，许多中国食品超市虽因防疫政策暂时关闭门店，却通过创新的装卸服务模式，实现了“关门不歇业”的运营。本文通过实地探访，揭示这些超市如何在疫情下维持生计并服务社区。
疫情初期，吉尔吉斯斯坦政府出台限制令，要求非必需品商店暂停营业。中国食品超市多以销售亚洲特色商品为主，属于受影响行业。店主们迅速调整策略，将重点转向线上订单和电话预订。超市员工每天通过社交媒体和本地平台接收订单，然后组织专人进行商品分拣和包装。装卸服务成为关键环节：超市在后门或指定区域设置临时装卸点，顾客可驱车前往，员工将预购商品直接装入车厢，实现无接触交接。这种方式不仅减少了人员聚集风险，还保障了食品供应不间断。
探访中，一家位于比什凯克的中国超市负责人李女士分享了经验。她表示，疫情前超市日均客流量超过200人，关门后最初几周销售额骤降50%。但通过强化装卸服务，他们与本地配送公司合作，扩展了覆盖范围。如今，超市每天处理约100个订单，装卸团队由两名员工组成，负责核对清单、搬运货物，并确保卫生消毒。顾客反馈积极，尤其赞赏这种高效安全的方式。李女士强调，这种模式不仅帮助超市度过难关，还巩固了客户忠诚度。
装卸服务的实施也面临挑战。例如，物流协调需额外成本，员工需接受防疫培训，且恶劣天气可能影响户外操作。但超市通过优化流程——如使用移动支付减少现金接触、设立预约时段避免拥堵——成功化解了部分问题。这种服务意外促进了本地就业，一些失业青年被招募为临时装卸工。
疫情下的在吉中国食品超市以装卸服务为突破口，展现了韧性与创新。这不仅是一种应急措施，更可能成为未来零售业的常态补充。随着疫苗接种推进，这些超市计划逐步恢复门店运营，但同时保留装卸服务，以满足多元化需求。他们的故事启示我们：在危机中，灵活适应和社区合作是生存与发展的关键。
